高血壓病、高血糖癥（糖尿病）、高血脂癥、高血粘癥俗稱四高癥，其實(shí)四高以外的肥胖癥、脂肪肝、高尿酸血癥……等，統(tǒng)稱為代謝綜合癥。是常見病，多發(fā)病。此類病人的平常膳食宜低熱量、低脂肪。但是在生活中社會(huì)交往、親朋集會(huì)是免不了的。至情之下面對(duì)盛宴怎么辦呢？千萬(wàn)不要不合時(shí)宜，否則會(huì)尷尬自己，掃興大家，要策略應(yīng)對(duì)：
１、飲酒：無(wú)酒不稱席，應(yīng)根據(jù)自己的狀況，低度白酒不宜超過７５毫升；啤酒不宜超過３５０毫升，慢慢地少量品酌。飲用紅葡萄酒較為合適。
２、美食：無(wú)肉不稱宴，一般選擇瘦肉、魚、蝦不超過７５克，不吃肥肉部份。此外多吃果蔬，而菜肴中油膩太大，吃食前要擺一杯白開水，夾起肉或菜放在熱水中涮洗一下，把表面的油脂去掉，就大大減少脂肪的攝入。
３、多飲水：多喝湯和水可以減少饑餓感和食量。
４、細(xì)嚼慢咽：盡量延長(zhǎng)用餐時(shí)間，緩解強(qiáng)烈的食欲，就可減少食量。
５、痛風(fēng)癥：痛風(fēng)病人就餐時(shí)選擇細(xì)糧、水果、雞蛋、素油炒菜。少食肉類、菠菜、扁豆、花生米。禁食海鮮、下水、蘑菇等。禁忌飲酒尤其是啤酒。
謝啟俊 教授 |
